今日のおせんべい　大辛

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

週末に、九州を襲った大きな台風10号、通過後一夜が明けてこれから状況が明らかになってくるのでしょうか。当初の予想よりは勢力が衰えたとのことですが、大きな被害が出ていないことを願いたいですね。遠く離れた関東でも、昨日から時折強いにわか雨が降るのも、台風の影響でしょうか。

そんな、週明け月曜日工場再開ですが、暑さの残る9月、需要が少ない時期にコロナ禍もあり、製造量は少なめです。製造スタッフも、日数を抑えて出勤してもらう日々がしばらく続きそうです。例年ですと、秋の文化祭など、学校関係のご注文が集中的に入る時期ですが、今年は少ないようですね。回復を願いたいです。

今日は、短冊型醤油と焼き海苔巻きギフト用。薄焼き粒入り醤油丸型を沢山。大辛唐辛子味せんべい。イラスト印刷用丸角の醤油せんべいなどを焼きました。