今日のおせんべい　薄焼きあばれ

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

梅雨時らしさが戻りました。どんよりとした空、しばらく降ったり曇ったりが続くようです。気温はそれほど高くはありませんが、湿度が高いので体感は、あまり心地よくはありません。

今日は、大判ザラメと梅ザラメ、七味唐辛子せんべい。あばれせんべい、醤油、白醤油、青のり、海老味。小粒おにぎりと黒こしょうせんべいなどを作ります。

コロナウイルス感染拡大緊急事態が解除され、おせんべいの需要も少しずつ回復してきました。これから、お中元、夏の需要期に向け、どのように対応していくか対応が必要になりそうです。