今日のおせんべい

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

今日も35℃超えの予報が出ています。今朝、工場設置の業務用エアコン2台の内1台が故障してしまいました。幸い来週は風林堂の夏休みで、工場は今週末から止まりますので、どうにかしのげそうですが、型の旧いものなので、部品が対応してくれるか若干不安です。9月半ばまでは、暑い日が続くでしょうから、エアコンも酷使されることが予想されます。

今日は、大判16ｃｍサイズの醤油丸。薄焼き丸型粒入り醤油せんべい。アマビエの肖像や、イラスト印刷「ぷりんたぶるせんべい」用角型醤油などを焼きました。

来週は、遅い夏休みを頂戴する予定なので、工場の稼働も今日まで、厚さに負けずに頑張って参ります。