今日のおせんべい

相模原手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

一気に春めいてきました。気温は、春を通り越して初夏に近いような感じです。桜の開花も一気に進みそうです。

一昨日から始まった、「宇宙とつながるさがみはらスイーツ」企画には、初日より沢山のご来店を頂戴しております。たまたま、風林堂の月一割れせん販売日と重なりましたので、大変な賑わいとなりました。ありがとうございます。少し落ち着きそうな水曜日、今日は、大判の焼きのり、おぼろ昆布せんべい。短冊型焼き海苔せんべい。小粒のザラメせんべい。おにぎり型粒入りせんべい。生姜糖、抹茶糖などを掛ける甘辛せんべい。「はやぶさ２せんべい」を作る角型醤油せんべいなどを作りました。

今日はお彼岸の入り。年度末にかけて、しばらく忙しい日々となりそうです。