相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴れの多かった11月ですが、今日は久しぶりにお湿りがありました。高校の同窓会があり、昨日、一昨日と静岡市清水に行ってきましたが、三保の海岸から見た富士山には、ほとんど雪がなかったですが、今日の雨で、おそらく雪化粧になると思います。
今日は、イラストメッセージ名入れ印刷用丸角の醤油せんべいだけを焼きました。
先日、せんべい生地の仕入れをしている、埼玉川島町の工場に行ってきました。これから、風林堂の事業を引き継いでもらう方に、せんべい作りの工程を基礎から学んでもらうためです。私も、生地製造の現場に入ることはあまりなく、久しぶりのことでしたので、貴重な時間となりました。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓